Vitamin K2 là gì? Vai trò của Vitamin K2 đối với cơ thể

Hầu hết mọi người chưa bao giờ nghe nói về vitamin K2. Vitamin này rất hiếm trong chế độ ăn và thường không nhận được những sự quan tâm đúng mức từ mọi người. Tuy nhiên loại chất dinh dưỡng này lại đóng vai trò vô cùng thiết yếu trong nhiều khía cạnh liên quan đến sức khỏe. Trên thực tế, việc bổ sung thiếu vitamin K2 trong chế độ ăn đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

1 Vitamin K2 là gì?

Vitamin K được phát hiện vào năm 1929 như một chất dinh dưỡng thiết yếu liên quan đến quá trình đông máu của cơ thể. Những phát hiện ban đầu về vitamin K đã được báo cáo trong một tạp chí khoa học của Đức, nơi nó có tên là Koagutions vitamin và sau đó được gọi tắt là vitamin K.

Vitamin K được phát hiện ra bởi nha sĩ Weston Price, người đã đi khắp thế giới vào đầu thế kỷ 20 để nghiên cứu mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh tật trong các quần thể khác nhau. Ông phát hiện ra một chế độ ăn uống đặc biệt bao gồm nhiều loại chất dinh dưỡng chưa được xác định có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sâu răng và một số bệnh mạn tính trong đó có vitamin K.

Vitamin K được chia thành 2 nhóm chính bao gồm:

• Vitamin K1: Còn được gọi là phylloquinone, có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau lá xanh.
• Vitamin K2: Còn được gọi là menaquinone, vitamin K2 còn được chia thành nhiều nhóm khác nhau, trong đó quan trọng nhất là MK-4 và MK-7. Vitamin K2 có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ động vật và các thực phẩm lên men.

2 Công dụng

Giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa

Vitamin K2 có vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa canxi, chất chính trong xương và răng của con người. Nó hoạt hóa các protein osteocalcin và GLA – chúng gắn kết canxi giúp tạo xương và duy trì sự vững chắc.

Nếu như không có K2 thì canxi sẽ đi vào mọi nơi bất kì, khi đó canxi có xu hướng gắn vào mô mềm, vào mạch máu (như động mạch vành ở tim, động mạch thận…) hơn là gắn vào xương của trẻ. Gây ra nhiều tác hại như bệnh xương khớp, giãn tĩnh mạch… hơn là giúp ích cho cơ thể.

Gần đây, Viện Y học ứng dụng đã thực hành nghiên cứu trên chính trẻ Việt Nam từ 8-11 tuổi có nguy cơ suy dinh dưỡng thấp còi cũng cho thấy: sau 3 tháng thì nhóm trẻ sử dụng sản phẩm chứa Vitamin K2 có các chỉ số cân nặng, chiều cao, khối lượng xương, mật độ xương và nồng độ osteocalcin huyết thanh được cải thiện hơn so với nhóm không sử dụng.

Kết quả này đã mở ra một hướng đi mới nhằm cải thiện chiều cao và tầm vóc của trẻ em Việt Nam nói riêng và của người Việt Nam nói chung. Nếu được nghiên cứu và ứng dụng tốt, tin rằng, tầm vóc của người Việt Nam sẽ sớm đuổi kịp và sánh vai với các cường quốc năm châu.

Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Vitamin K có tác dụng ngăn cản canxi lắng đọng bên trong lòng của động mạch – nguy cơ hàng đầu gây ra nhiều bệnh lý tim mạch nguy hiểm. Trong một nghiên cứu trong vòng 7-10 năm đã chỉ ra rằng những người bổ sung vitamin K2 với hàm lượng cao nhất có nguy cơ xuất hiện các mảng vôi hóa động mạch hơn 52% và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch 57%.

Ngược lại, vitamin K1 lại không có ảnh hưởng trong các nghiên cứu này. Tuy nhiên, những nghiên cứu này đều là những nghiên cứu quan sát và không thể chứng minh được mối quan hệ nguyên nhân kết quả.

Hiện nay bên cạnh những nghiên cứu quan sát này còn có những cơ chế sinh học có tính hợp lý cao về hiệu quả của vitamin K2, cũng như mối quan hệ mật thiết của nó với sức khỏe tim mạch. Vì vậy bạn vẫn nên cung cấp đầy đủ những thực phẩm lành mạnh chứa nhiều vitamin K2 như rau xanh, cá hồi, thịt bò,… mỗi ngày nhé.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Một trong những vai trò quan trọng của vitamin K2 phải kể đến là sự góp mặt trong quá trình chuyển hoá canxi – vi chất chính trong xương và răng của con người. Nhiều bằng chứng từ các nghiên cứu có kiểm soát đã cho rằng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của hệ xương trong cơ thể. Một nghiên cứu kéo dài suốt 3 năm trên 244 phụ nữ mãn kinh chỉ ra rằng việc bổ sung các viên uống vitamin K2 đã giúp làm chậm tiến trình giảm mật độ khoáng của xương do lão hóa.

Bằng chứng là gần đây Nhật Bản đã chính thức khuyến cáo người dân uống viên uống bổ sung vitamin K nhằm phòng ngừa và điều trị loãng xương.

Giúp chống lại ung thư

Có nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để tìm ra mối liên quan giữa vitamin K2 và một số loại ung thư cụ thể. Đến nay đã có hai nghiên cứu lâm sàng chứng minh vitamin K2 làm giảm sự tái phát của ung thư gan và kéo dài thời gian sống. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu quan sát trên 11000 nam giới trong một thời gian và đưa ra kết luận rằng việc bổ sung vitamin K2 với hàm lượng cao có mối liên kết với sự giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Vì vậy, dù là ở độ tuổi nào bạn cũng cần chú ý bổ sung vitamin K2 thường xuyên và đầy đủ để tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Đối với phụ nữ có thai

Nếu không có vitamin D hay vitamin K, đặc biệt là MK7, để vận chuyển lượng canxi này tới bào thai, thì chúng sẽ gây tích tụ ở các mô mềm hay mạch máu, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người mẹ.

Vì thế, bên cạnh việc cung cấp canxi, thì bổ sung vitamin K2 cho phụ nữ ở giai đoạn mang thai, cũng là điều vô cùng cần thiết.

3 Nguồn bổ sung vitamin K2

Loại vitamin K2 có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt nhất cho cơ thể, phải kể thực phẩm từ đậu nành lên men, có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Bên cạnh đó, phô mai, gan ngỗng, gan gà hay ức gà… cũng là những loại thực phẩm giàu K2.

Ngoài ra một số thực phẩm như dưa bắp cải, thịt bò, thịt lợn, lòng đỏ trứng, thịt các loại cá béo như cá hồi, cá thu,… cũng là nguồn thức ăn dồi dào vitamin K2.

4 Những lưu ý khi sử dụng vitamin K2

Khi sử dụng vitamin K2, bạn nên bổ sung cho cơ thể các loại vitamin khác như A và D, vì chúng có tác dụng qua lại với nhau.

Cần bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo, để tăng cường hấp thu loại dưỡng chất này.

Thông thường, lượng vitamin K2 trong chế độ ăn hàng ngày là rất ít. Vì thế, ta nên bổ sung Vitamin K2 trực tiếp để tốt nhất cho cơ thể. Trong đó Vitamin K2 của Pozokids với nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100% từ châu Âu, không mùi, không chất bảo quản, an toàn cho cả trẻ em và người lớn.

Nên chọn những loại Vitamin K2 của các nhãn hàng uy tín, để đảm bảo chất lượng và tốt cho cơ thể nhất.

Qua bài viết này, các bạn đã hiểu được Vitamin K2 là gì rồi đúng không nào. Vitamin K2 có rất nhiều công dụng trong việc ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe, chống ung thư gan. Cần lưu ý để bổ sung đầy đủ vitamin K2 bạn nhé!

—————————————————

Để được tư vấn sản phẩm vui lòng liên hệ:
POZOKIDS – Bé khỏe, mẹ an tâm
Địa chỉ: LP20 ngõ 221 Trung Kính, Cầu Giấy Hà Nội
Hotline: 0916151358
Website: pozokids.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/POZOKIDS

ShopeeMall: https://shopee.vn/pozokids